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AÇUCAR E ACOOL
O curso de Açúcar e Álcool possui o objetivo de capacitar os profissionais iniciantes ou aprimorar os conhecimentos dos que já atuam nesse setor. Na indústria, a cana pode ter dois destinos: produção de açúcar ou de álcool. Serão abordados temas como: a produção e plantio da cana-de-açúcar, fabricação do álcool e do açúcar, os tratamentos químicos, entre outros.
DESCRIÇÃO:
A produção de açúcar envolve uma série de operações que constituem um processo, desde a extração da cana até a obtenção do produto final a ser comercializado. Com o conteúdo que será estudado, o aluno poderá exercer a função de assistente ou auxiliar em diversos setores do processo de produção de Açúcar e Álcool.
CONTEÚDO:
Aula 1: Introdução e História
Aula 2: A Cana-de-açúcar
Aula 3: Da lavoura à Usina
Aula 4: Recepção da Cana-de-açúcar
Aula 5: Descarregamento e Processo de Moagem
Aula 6: Tratamento Primário do Caldo
Aula 7: Tratamento Químico do Caldo
Aula 8: O Açúcar / Etapas do Caldo
Aula 9: O Açúcar: Filtro e Evaporador
Aula 10: O Açúcar / Cozimento
Aula 11: O Açúcar / Separação do Açúcar
Aula 12: O Açúcar / Etapas Finais
Aula 13: O Álcool / Conceitos Iniciais
Aula 14: O Álcool / Preparo do Fermento
Aula 15: O Álcool / Fermentação
Aula 16: O Álcool / Etapas Finais
Aula 17: Utilidades: Vapor, Água e Energia Elétrica
Aula 18: Controle da Qualidade nas Usinas
Carga Horária: 08 horas
Curso disponível por 90 dias
Curso com Certificado Regulamentado pelo MEC
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